ประวัติบาคาร่า ประวัติของเกมไพ่บาคาร่า กล่าวกันว่าย้อนไปถึงยุคกลางของอิตาลี กว่า 500 ปีที่แล้ว ช่วงปี ค.ศ. 1400 ในช่วงยุคกลาง เกมบาคาร่าเริ่มเป็นเกมไพ่สำหรับชนชั้นสูงและขุนนางในวัง ตอนนี้มีสามรูปแบบ (Punto Banco, Chemmy และ Baccarat Banque) ที่เล่นโดยหลาย ๆ คนในคาสิโนชั้นนำทั่วโลก
ต้นกำเนิดยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ในปัจจุบัน แต่ส่วนใหญ่เชื่อว่า เกมบาคาร่า กำเนิดขึ้นในประเทศอิตาลีในช่วงปี 1400 โดยชายชื่อเฟลิกซ์ ฟัลกิแยร์ หรือฟัลกิแยร์ เขาเรียกเกมนี้ว่า Baccara “ บาคาร่า ” ภาษาอิตาลีแปลว่า “ แต้มศูนย์ ” เพราะไพ่สิบและหน้าทั้งหมดมีค่าเป็นศูนย์ (ต่อมามีการสะกดคำภาษาฝรั่งเศสว่า "บาคะรา Baccarat ” ทั่วโลก)
เป็นที่เชื่อกันว่าเกมบาคาร่าของอิตาลีมีพื้นฐานมาจากตำนานอิทรุสกันเก่าแก่ของหญิงพรหมจรรย์ที่ต้องโยนเลขเสี่ยงความตายเก้าด้าน ผลของการโยนจะกำหนดชะตากรรมของเธอ ถ้าเธอโยนเลข 8 หรือ 9 เธอก็จะได้รับการเลื่อนตำแหน่งให้เป็นสมณศักดิ์ ถ้าเธอโยนเลข 6 หรือ 7 เธอได้รับอนุญาตให้มีชีวิตอยู่แต่ไม่สามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมทางศาสนาหรือชุมชนใด ๆ ได้ในอนาคต ถ้าเธอโยนต่ำกว่า 6 เธอจะถูกเนรเทศไปที่ทะเลเพื่อถ่วงให้จมน้ำตายอาจไม่ใช่เรื่องที่ดี แต่กฎเริ่มต้นของเกมไพ่บาคาร่ามาจากเรื่องนี้ แม้ว่าวันนี้จะไม่มีใครถูกเนรเทศลงทะเลหากพวกเขาได้ต่ำกว่า 6 เมื่อพวกเขาจะแพ้เกมบาคาร่าก็ตาม
เกมบาคาร่าดั้งเดิมนั้นเล่นแตกต่างไปจากปัจจุบันเล็กน้อย ไพ่ถูกแจกโดยดีลเลอร์ที่แตกต่างกันสี่คน ผู้เล่นแต่ละคนมีโอกาสเป็นเจ้ามือ และผู้เล่นสามารถวางเดิมพันกับผู้เล่นคนอื่นและเจ้ามือได้ วันนี้มีเจ้ามือหนึ่งคน การเดิมพันมักจะวางเดิมพันกับเจ้ามือ และเจ้ามือยังทำหน้าที่เป็นผู้เล่นด้วยสลับกันไป
จากอิตาลี เกมบาคาร่า ย้ายไปประเทศเพื่อนบ้านอย่างฝรั่งเศสซึ่งเป็นที่รู้จักในชื่อ Chemin de Fer ("Chemmy") เกมดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของ King Charles VIII และขุนนางที่ล้อมรอบเขา ในไม่ช้าบาคาร่าก็กลายเป็นความวุ่นวายและเสพพ์ติดอย่างบ้าคลั่งในหมู่ชนชั้นสูงของฝรั่งเศสและยังคงเป็นอย่างนั้นอยู่เป็นเวลาหลายศตวรรษ
บาคาร่า ยังติดอยู่ในช่องในอังกฤษ ที่นั่นเองที่ “ เอียน เฟลมมิง ” เรียนรู้วิธีเล่นบาคาร่าและสร้างตัวละคร “ เจมส์ บอนด์ ” นักเล่นไพ่ที่โด่งดังในโลก
เมื่อเวลาผ่านไป เกมบาคาร่า ได้อพยพข้ามมหาสมุทรไปยังอเมริกาใต้และแถบชายฝั่งทะเลแคริบเบียน บาคาร่าเป็นที่รู้จักกันในนาม “ Punto Banco ” และถูกปรับให้เข้ากับวัฒนธรรมท้องถิ่นในหลาย ๆ ด้าน หนึ่งในการเปลี่ยนแปลงหลักคือ ผู้เล่นจะเล่นกับเจ้ามือเท่านั้น ไม่ใช่เล่นกันเอง นอกจากนี้ คาสิโนยังทำหน้าที่เป็นเจ้ามือ สิทธิพิเศษไม่ได้ส่งผ่านไปยังผู้เล่นแต่ละคน บาคาร่าประเภทนี้กลายเป็นที่รู้จักในชื่อ “ American Baccarat ”
จากนั้นในช่วงปลายทศวรรษ 1950 “ Tommy Renzoni ” ได้นำเกมดังกล่าวไปเล่นที่คาสิโน “ The Sands ” ในลาสเวกัส รัฐเนวาดา ประเทศสหรัฐอเมริกา อีกด้วย
บาคาร่าเป็นเกมที่ไม่เคยติดอยู่ในโซนเล่นหลักของการพนันคาสิโนในที่สาธารณะ แตกต่างจากเกมคาสิโนเกมอื่น เช่น รูเล็ตและสล็อตแมชชีน ดังนั้นเจ้าของคาสิโนจึงวางแผนกลยุทธทางการตลาดเป็นเกมสำหรับผู้ที่เลือกความไม่ยุ่งยากซับซ้อน โดยการตั้งค่าเดิมพันเรทขั้นต่ำไปจนถึงเรทสูง และซ่อนโต๊ะไว้ในห้องพิเศษ ซึ่งได้รับการแต่งตั้งในเก้าอี้หนังสุดหรู โดยธรรมชาติแล้วสิ่งนี้ทำให้เกิดความสนใจเพิ่มขึ้นและเพิ่มความเย้ายวนให้กับผู้คนในการอยากจะทดลองเล่นเกมบาคาร่า